Попробуй угостить зелёными щами... Для меня они щи-песнь песней.
Зелье приворотное (история борща)
Модератор: Мурка
- Незабудка
- Тиранка и сумасбродка
- Сообщения: 7686
- Зарегистрирован: 15 дек 2017, 15:24
- Награды: 2
- Откуда: Из прекрасного города Питера
- Благодарил (а): 7955 раз
- Поблагодарили: 8903 раза
Зелье приворотное (история борща)
бесполезно)))
Вот встретить бы того, кто пишет сценарий моей жизни и спросить: у тебя совесть есть?!
- arleckin
- Сообщения: 317
- Зарегистрирован: 24 янв 2018, 13:12
- Благодарил (а): 634 раза
- Поблагодарили: 321 раз
Зелье приворотное (история борща)
Может не в тему. Прочитал давно про бразильское блюдо "Сальса" Клубника с чесноком. Пытался сотворить-не вышло. Продукты только испортил.
Кто пробовал клубнику с чесноком???
Кто пробовал клубнику с чесноком???
- Яко-Хан
- Сообщения: 3519
- Зарегистрирован: 28 дек 2017, 22:22
- Награды: 3
- Откуда: Выборг
- Благодарил (а): 2174 раза
- Поблагодарили: 5134 раза
Зелье приворотное (история борща)
Я не знаю, что именно пытался приготовить этот повар))
И потому не знаю, куда именно кинуть это... вкусное описание))
Иногда надо суп. Иллюзия здорового питания, исцеления и маминой руки на макушке.
Суп, конечно, многолик. Но ипостаси три: опрятная бедность, борьба с похмельем и ностальгия. Мужики упирают на лихость солянки и прочий лечебный сбор № 5. Некоторые ещё вскипятят воду с рыбой и называют это горделиво ухой. Не знаю ни одного мужчину, который готовил бы себе молочную лапшу. Которая, конечно, тоже суп, но направления карательного. Колготки, вязаная фуфайка, чубчик, сандалики, 5 лет, сломлен детским садом, жизнь кончена, нос вытираешь рукавом байковой рубашечки.
Я вчера отдавался ностальгии. Не по сезону, не по силам, не по настроению. Но надо иногда.
Нарезал лука. Раньше лук хранили в женских колготах на стенах кухонь. В полумраке было пугающе. Эстеты вешали лук на верёвочках и получалась Болгария. Теперь с луком так не возятся. Он всё понимает.
Нарезал солёных помидоров. Помидоры солю по инерции. Солёный помидор в доме, где не завтракают от 250 гр пшеничной и выше, бессмысленный гость из деревни. Побуждает к прежнему, к хохоту над опрокинутым столом под качающейся лапочкой. К поджогу занавесок и стрельбе с балкона. Всё в прошлом. Помидор солёный осекается, глядя по сторонам. Выловлен из банки, смотрит на кухонный комбайн: старовер на МКС.
Квашеную капусту отжал руками. Моркови нахрустел ножом немного.
Сковорода. Жарка. Тушение. В конце — муки золотистой от прожарки горсточку малую.
А в кастрюле говядина жирная. Варится. С сушёными грибами. Грибы с говядиной последние полчаса варятся. Мечутся вокруг куска, немного лохматые такие. Хорошие.
Говядину вынул. В бульон с грибами всё со сковороды вытряхнул. Отжатый капустный рассол. Туда же его. На полчаса кипения негромкого. Перцу.
Пока полчаса варки, говядину нарезал и обжарил в сливочном масле с чесноком. Жарил жестоко. Губы кривил.
Воссоединил всё в кастрюле. Накрыл крышкой. Снял с плиты.
Сметану выложил на гренки горячие ржаные. Поверх сметаны укроп. Укроп неизбежен. Звал хрен, но хрен не откликнулся. Не судьба.
Две тарелки сразу.
Теперь добр.
Джон Шемякин
И потому не знаю, куда именно кинуть это... вкусное описание))
Иногда надо суп. Иллюзия здорового питания, исцеления и маминой руки на макушке.
Суп, конечно, многолик. Но ипостаси три: опрятная бедность, борьба с похмельем и ностальгия. Мужики упирают на лихость солянки и прочий лечебный сбор № 5. Некоторые ещё вскипятят воду с рыбой и называют это горделиво ухой. Не знаю ни одного мужчину, который готовил бы себе молочную лапшу. Которая, конечно, тоже суп, но направления карательного. Колготки, вязаная фуфайка, чубчик, сандалики, 5 лет, сломлен детским садом, жизнь кончена, нос вытираешь рукавом байковой рубашечки.
Я вчера отдавался ностальгии. Не по сезону, не по силам, не по настроению. Но надо иногда.
Нарезал лука. Раньше лук хранили в женских колготах на стенах кухонь. В полумраке было пугающе. Эстеты вешали лук на верёвочках и получалась Болгария. Теперь с луком так не возятся. Он всё понимает.
Нарезал солёных помидоров. Помидоры солю по инерции. Солёный помидор в доме, где не завтракают от 250 гр пшеничной и выше, бессмысленный гость из деревни. Побуждает к прежнему, к хохоту над опрокинутым столом под качающейся лапочкой. К поджогу занавесок и стрельбе с балкона. Всё в прошлом. Помидор солёный осекается, глядя по сторонам. Выловлен из банки, смотрит на кухонный комбайн: старовер на МКС.
Квашеную капусту отжал руками. Моркови нахрустел ножом немного.
Сковорода. Жарка. Тушение. В конце — муки золотистой от прожарки горсточку малую.
А в кастрюле говядина жирная. Варится. С сушёными грибами. Грибы с говядиной последние полчаса варятся. Мечутся вокруг куска, немного лохматые такие. Хорошие.
Говядину вынул. В бульон с грибами всё со сковороды вытряхнул. Отжатый капустный рассол. Туда же его. На полчаса кипения негромкого. Перцу.
Пока полчаса варки, говядину нарезал и обжарил в сливочном масле с чесноком. Жарил жестоко. Губы кривил.
Воссоединил всё в кастрюле. Накрыл крышкой. Снял с плиты.
Сметану выложил на гренки горячие ржаные. Поверх сметаны укроп. Укроп неизбежен. Звал хрен, но хрен не откликнулся. Не судьба.
Две тарелки сразу.
Теперь добр.
Джон Шемякин
- Яко-Хан
- Сообщения: 3519
- Зарегистрирован: 28 дек 2017, 22:22
- Награды: 3
- Откуда: Выборг
- Благодарил (а): 2174 раза
- Поблагодарили: 5134 раза
Зелье приворотное (история борща)
Нашла на Дзене - ухохоталась))
Рецепт борща от свёкра
Ездили в гости к свёкрам, потчевали нас там потрясающим борщом. Не удержалась, спросила у свекрови рецепт, по которому она его сварила.
— Ничего необычного, стандартный рецепт... — начала она.
— Сейчас я расскажу, — Станислав Львович перебил супругу и начал вещать.
Дословно не помню, но примерно это выглядело так.
Список ингредиентов:
1) Любовь.
2) Моток нервов.
3) Терпение.
4) Говядина, капуста, картофель, морковь, свекла, репчатый лук.
5) Соль, перец, сметана, чеснок, ревность — по вкусу.
Время приготовления — 27,5 лет.
Предварительная подготовка:
Заканчиваем школу, поступаем в институт. Охмуряем самую потрясающую однокурсницу, завоёвываем её и ведём под венец.
Терпим токсикозные закидоны, среди ночи ищем солёную клубнику и артишоки. Развешиваем стиранные пелёнки, укладываем спать орущего младенца.
Вовремя забираем сына из садика, стараясь не перепутать. По дороге домой ощипываем куст сирени (клумбу — вариативно).
Стараемся быть хорошим мужем и отцом, приходим вовремя с работы, помогаем по хозяйству.
Отправляем сына в армию, открываем у брака второе дыхание, наслаждаемся жизнью. После женитьбы сына — повторить.
Секреты приготовления:
Главное — не забывать радовать борщеприготовительницу: вовремя выдавать на сапоги, говорить комплименты и носить на руках. Со временем, частоту балования можно снизить. Прекращать совсем — не рекомендуется, вкус борща испортите напрочь.
Следует подружиться с рыбалкой и соседом, у которого есть гараж: небольшие отлучки делают борщ более насыщенным и острым.
Умение временно терять слух при словах "Я же тебе говорила!" и "Моя мама приезжает!" — будет преимуществом.
Процесс приготовления:
Громко говорим:
— Я хочу борщ.
Если борщеприготовительница давно не балована, подмазываемся:
— Милая, ты у меня такая красивая! А борщ у тебя какой вкусный! Я вспомнил — и слюни побежали. Приготовь, а?
Через некоторое время — от пары часов до нескольких суток — наслаждаемся борщом...
— ... желательно — без гостей. А то придут и весь борщ съедят! — добавил Станислав Львович, покосившись на пустую тарелку сына, попросившего добавки.
Мы с мужем смеялись, как ненормальные. Свекровь с половником наперевес шутя нахмурилась и попеняла своему мужу:
— Самая красивая значит? Борща он давно не ел, да? В одном согласна: борщеприготовительница давно не балована!
— Исправлюсь! — серьёзно кивнул Станислав Львович.
Обожаю ходить к ним в гости, родители мужа — просто огонь! А рецепт борща от свёкра решили записать, внукам потом рассказывать будем.
(автор - Не Лапша)
Рецепт борща от свёкра
Ездили в гости к свёкрам, потчевали нас там потрясающим борщом. Не удержалась, спросила у свекрови рецепт, по которому она его сварила.
— Ничего необычного, стандартный рецепт... — начала она.
— Сейчас я расскажу, — Станислав Львович перебил супругу и начал вещать.
Дословно не помню, но примерно это выглядело так.
Список ингредиентов:
1) Любовь.
2) Моток нервов.
3) Терпение.
4) Говядина, капуста, картофель, морковь, свекла, репчатый лук.
5) Соль, перец, сметана, чеснок, ревность — по вкусу.
Время приготовления — 27,5 лет.
Предварительная подготовка:
Заканчиваем школу, поступаем в институт. Охмуряем самую потрясающую однокурсницу, завоёвываем её и ведём под венец.
Терпим токсикозные закидоны, среди ночи ищем солёную клубнику и артишоки. Развешиваем стиранные пелёнки, укладываем спать орущего младенца.
Вовремя забираем сына из садика, стараясь не перепутать. По дороге домой ощипываем куст сирени (клумбу — вариативно).
Стараемся быть хорошим мужем и отцом, приходим вовремя с работы, помогаем по хозяйству.
Отправляем сына в армию, открываем у брака второе дыхание, наслаждаемся жизнью. После женитьбы сына — повторить.
Секреты приготовления:
Главное — не забывать радовать борщеприготовительницу: вовремя выдавать на сапоги, говорить комплименты и носить на руках. Со временем, частоту балования можно снизить. Прекращать совсем — не рекомендуется, вкус борща испортите напрочь.
Следует подружиться с рыбалкой и соседом, у которого есть гараж: небольшие отлучки делают борщ более насыщенным и острым.
Умение временно терять слух при словах "Я же тебе говорила!" и "Моя мама приезжает!" — будет преимуществом.
Процесс приготовления:
Громко говорим:
— Я хочу борщ.
Если борщеприготовительница давно не балована, подмазываемся:
— Милая, ты у меня такая красивая! А борщ у тебя какой вкусный! Я вспомнил — и слюни побежали. Приготовь, а?
Через некоторое время — от пары часов до нескольких суток — наслаждаемся борщом...
— ... желательно — без гостей. А то придут и весь борщ съедят! — добавил Станислав Львович, покосившись на пустую тарелку сына, попросившего добавки.
Мы с мужем смеялись, как ненормальные. Свекровь с половником наперевес шутя нахмурилась и попеняла своему мужу:
— Самая красивая значит? Борща он давно не ел, да? В одном согласна: борщеприготовительница давно не балована!
— Исправлюсь! — серьёзно кивнул Станислав Львович.
Обожаю ходить к ним в гости, родители мужа — просто огонь! А рецепт борща от свёкра решили записать, внукам потом рассказывать будем.
(автор - Не Лапша)
Ну когда в тебе проснется взрослая женщина?
Неужели вам так мешает её храп?© О. Громыко
" Несовершенство может найти каждый, но не каждый может найти из него дорогу к колбасе!" ©(один из авторов Литкульта)
Неужели вам так мешает её храп?© О. Громыко
" Несовершенство может найти каждый, но не каждый может найти из него дорогу к колбасе!" ©(один из авторов Литкульта)