Курилка

[Олимпия]

сворачиваю два раза, с начинкой

т.е. пополам? А что, так тоже можно, особенно если начинка - икра)))

[Dianochka]

Олимпия, хех, об икре: недавно видела прикол: баночка щучьей икры стоит дороже баночки красной, хоть и меньшей по размеру, но не намного! Офигела я - это ничего не сказать, в полном шоке была...

[Олимпия]

Dianochka, наверное щуки перевелись)))
Не далее, как позавчера моя дочь на рыбалке в Подмосковье поймала четыре щуки. Что-то про икру не спросила у нее.
Как-то ела самоприготовленную щучью. Не знаю. Икра, как икра, ничего особенного. Кетовая икра гораздо вкусней.

[Dianochka]

Олимпия, вот в том и дело, что щуки тут полным полно, не проморгала нерест - запасай банками трехлитровыми, а красную еще через всю страну перевезти надо....

[Крапива]

Олимпия, вот в том и дело, что щуки тут полным полно, не проморгала нерест - запасай банками трехлитровыми, а красную еще через всю страну перевезти надо....

Просто в этом году у рыбаков совершенно парадоксальный улов горбуши и сбор икры. На рынках у нас свежая лежит по 1300 за кило. Никогда такого не было.

[Dianochka]

Крапива, 1300 за кило? Не могу представить это много по вашим меркам, или нет, особенно за свежую икру. Но, у нас, кто успел сетюшку натянуть вовремя и тд легко щучью банками дарили друзьям, ибо цена ей примерно бутылка за всю банку, а самим столько не слопать - она в кошмарах сниться начнет....
И, меня не удивляет, что подешевела красная икра, про рекордный улов слышала, меня поражает, почему ТАК взлетели цены на щучью?!

[Крапива]

Не могу представить это много по вашим меркам, или нет, особенно за свежую икру.

Да она у нас вообще свежая никогда не продавалась. А во-вторых это практически камчатская цена. Т.е. цена икры в месте вылова.

[Dianochka]

Крапива, понятненько. Повезло значит...

[Олимпия]

Крапива, уже сейчас продается? Мне почему-то казалось, что новая икра появляется ближе к осени.
Именно горбуши? А кета?
Просто так дотошно выясняю, потому что хочу летчикам заказать, если сейчас в те края летают. К Новому году возили.

[Яко-Хан]

Вспомнила разговор здесь про рулоны))

[Незабудка]

Не могу представить это много по вашим меркам, или нет, особенно за свежую икру. Но, у нас, кто успел сетюшку натянуть вовремя и тд легко щучью банками дарили друзьям

Я так понимаю, что 1300 за кило красной, а не щучьей.

[Яко-Хан]

Незабудка, у нас этим тоже многие промышляют. Но даже если рыбы наловил до....хуа, то икру все же обработать надо- вычистить и засолить. А это процесс трудоемкий, насколько слышала))
И тут хоть щучья, хоть форелевая икра (форель у нас тоже водится) - банка в немалый труд встанет))
А фабричного производства - она как в Питере, вроде ценник не изменился))

[Незабудка]

Яко-Хан, дело даже не в обработке. А в том, что где банками можно красную икру в Подмосковье наделать, причём трёхлитровыми?

[Олимпия]

Яко-Хан, мне кажется, что у финнов все же форелевая икра подешевле.

[Олимпия]

Незабудка, мне кажется, что речь шла о щучьей банками.

[Dianochka]

Не могу представить это много по вашим меркам, или нет, особенно за свежую икру. Но, у нас, кто успел сетюшку натянуть вовремя и тд легко щучью банками дарили друзьям

Я так понимаю, что 1300 за кило красной, а не щучьей.

Да само собой красной. Щучья копейки стоит в реале, а в магазине - караул!

[Dianochka]

Яко-Хан, дело даже не в обработке. А в том, что где банками можно красную икру в Подмосковье наделать, причём трёхлитровыми?

в Подмосковье - красная икра? Разве что договориться (читать заплатить) работникам платной рыбалки, чтоб разрешили побраконьерить, но 99,9% что пинками выгонят за такое предложение.

Незабудка, мне кажется, что речь шла о щучьей банками.

Права! Еще некоторые икру судака солят, но с ней сложнее: очень много судака надо наловить, чтоб нормально вышло - судак мельче, и икры в нем пропорционально заметно меньше.

[Яко-Хан]

А в том, что где банками можно красную икру в Подмосковье наделать, причём трёхлитровыми?

ну ты ж знаешь, у кого спросить-то?)))
Но там был разговор про щучью икру))

[Незабудка]

Dianochka, так всё-таки, по твоим конкретно меркам - 1300 за кило много или мало?

[Олимпия]

Незабудка, можно я отвечу тоже? Мало это. У нас в магазине икра горбуши от 2,5 тысяч где-то.
С учетом доставки может и не так дорого.
Финская форелевая икра 450гр банка в Финляндии стоит от 13-14 ойро в зависимости от категории. Кстати, достаточно неплохая.
У них и осетровая есть, только осетры искусственно выращены. Не знаю есть ли какая-то разница. Стоит дорого, давным-давно не покупала. Кажется, что и вкус забыла. А ведь были времена)))