Рецепту научила моя подруга детства, спасибо ей!
И так, дошла очередь до изысканных блюд из благородной рыбки. Стерлядь: не зря она считается царской рыбой - очень вкусна и в меру жирна, по сравнению например с осетром. Что же - поехали!
Сразу предупреждаю: рыбка краснокнижная и идти за ней на реку не советую - чревато охрененными проблемами. Но к счастью есть фермы, где её разводят на продажу, так что ноги в руки и в рыбным магазин.
Приносим рыбку домой и моем, ставим на плиту кастрюльку с подсоленной водой. Когда закипела - ошпариваем - иначе почистить её будет знатная морока.... Дальше потрошим, тонкость: у нее есть жила, проходящая по хрящам, что у нее вместо позвоночника. Вот её надо аккуратно вытянуть, подрезав у головы и хвоста. Удаляем жабры и глаза. Дальше режем лимон на полукольца, достаем специи по собственному вкусу, шикарно идут чуть-чуть тимьяна и розмарина... Укладываем лимон и специи внутрь стерлядки, ну и соль конечно не стоит забывать... Некоторые обмазывают рыбу растопленным сливочным маслом, но это на любителя, она и так немного с жирком. Заворачиваем рыбку в фольгу и в духовку на 180 градусов. Время готовки зависит от размера рыбы, примерно полчаса, передерживать не надо. Перед завершением готовки кстати можно развернуть фольгу, получится красивее, но блюдо будет более сухое...
Стерлядь очень вкусна, так что приятного аппетита! Новогодний стол она прекрасно украсит.
PS: Существует вариант готовить её вместе с картошкой - положить на тонко порезанную, она пропитается её вкусом, ну и гарнир... Но одной рыбки хватает на троих и без гарнира....
Стерлядь, запеченная в духовке
Модератор: Мурка
Вернуться в «Закуски - горячие и холодные»
Перейти
- Правила форума
- ↳ Предложения по сайту
- А помнишь, как всё начиналось
- Секреты ячейки общества
- Откровенно о сокровенном 18+
- ↳ Традиционные отношения
- ↳ Классический секс
- ↳ Оральный секс
- ↳ Анальный секс
- ↳ Игрушки
- ↳ Под маской
- ↳ Нужен совет
- Наш дом
- ↳ ЭП-повар
- ↳ Вкусные истории
- ↳ Первые блюда
- ↳ Вторые блюда и гарниры
- ↳ Салаты
- ↳ Закуски - горячие и холодные
- ↳ Напитки
- ↳ Десерты
- ↳ Домашнее консервирование
- ↳ Кухня народов мира
- ↳ Выпечка
- ↳ Вкусно и полезно
- ↳ флудилка
- ↳ Братья наши меньшие
- ↳ В свободную минуту
- ↳ Строительство и ремонт
- В человеке всё должно быть прекрасно
- Хочу всё знать
- ↳ Чудеса техники
- ↳ Не может быть...
- ↳ Есть на свете немало мест
- ↳ Никто не забыт
- Перьевая мастерская
- ↳ Правила раздела
- ↳ ЭП-издат
- ↳ Конкурсные рассказы
- ↳ аудио-версии рассказов
- ↳ Недописанное
- ↳ В помощь писателю
- Игротека
- ↳ Игры
- ↳ Унесенные ветром
- ↳ Конкурсы
- ↳ Эксперимент
- ↳ Дуэли
- ↳ А поутру они проснулись
- ↳ Архив
- ↳ Утренний кофе
- ↳ Пробуждение
- ↳ Шаг в неизвестность
- ↳ Опасные связи
- ↳ А у меня отпуск!
- ↳ Под сенью алых парусов...
- ↳ "Счастье есть!" - блиц
- ↳ Город Призраков
- ↳ Однажды в день рождения
- ↳ Бал-маскарад Новогодняя фантазия
- ↳ Живая статуэтка или разговор по душам
- ↳ Вечная история любви
- ↳ Мезальянс в сексе
- ↳ Зеркало или Комедия положений
- ↳ Приворотное зелье
- ↳ Что такое осень? Блиц-экспромт
- ↳ Говорят, на Новый год, что ни пожелается...
- ↳ Тик-так. Поэтический конкурс
- ↳ Однажды... Конкурс сказок
- ↳ Как сейчас помню... Конкурс к 300-летию барона Мюнхгаузена
- ↳ Здесь те, кого не поминают к ночи...
- ↳ "Проза жизни". Поэтический конкурс
- ↳ Декамерон... Конкурс новелл о любви
- ↳ РАМАМБА! Конкурс по цитатам
- ↳ Слухами земля полнится...
- ↳ Нулевой километр
- ↳ Утро первого января
- ↳ История, намурлыканная на ушко
- ↳ Бригада
- ↳ Бал-маскарад «Зимняя фантазия 2023»
- ↳ Ищу тебя...
- ↳ Конкурс «Трудный народ эти женщины!»
- ↳ Хеллоуин – это ярко!
- ↳ Новогоднее настроение
- ↳ В последний раз
- ↳ Праздники
- ↳ День влюблённых
- ↳ Масленица
- Общий раздел
- ↳ Крутятся диски
- ↳ Русский рок
- ↳ Немцы зажигают
- ↳ Листая страницы
- ↳ Поэтический уголок
- ↳ Книжная полка
- ↳ Галерея
- ↳ Долина Артов
- ↳ Граница миров
- ↳ Арсенал
- ↳ Космоопера
- ↳ Книги, игры и кино
- ↳ Реальный мир
- ↳ Супергероика
- ↳ Фантастика
- ↳ Фэнтези
- ↳ Классы
- ↳ Расы
- ↳ Существа
- ↳ Плакат на стене
- ↳ Арты
- ↳ Представительницы прекрасного пола
- ↳ 3d арт
- ↳ Сексуальные шалости
- ↳ Фото
- ↳ Игрушки
- ↳ Секс
- ↳ Красивые девушки
- ↳ Я рисую
- ↳ Мир вокруг нас
- ↳ Кино и попкорн
- ↳ Джойстик в руки
- ↳ И прочее, и прочее
- Клуб ЭроПроекта
- ↳ Уютный уголок
- ↳ От всей души