Обо всём .

Сообщение **Bublik** » 24 май 2018, 15:23

Slip, спасибо,на модельку посмотрел,характеристики оценил.

Сообщение **Bublik** » 24 май 2018, 15:32

arleckin, вот жук а ))) (про хаш)

Сообщение **Bublik** » 24 май 2018, 15:35

На духовку можно отдельную линию протянуть.В квартире проводка не менялась.Бывшие хозяева протянули на стиралку и нагреватель отдельную трехжилку в ванну.

Сообщение **Dianochka** » 24 май 2018, 15:40

Олимпия, удивляешь - медь априори не магнитится. Нержавейка совсем другое дело, от марки зависит. На индукционке кстати можно не только нагреть, но и расплавить немагнитные металлы, но это уже не кухонная плитка, а промышленная установка ТВЧ, в ней принцип тот-же.
Бросать бычок не потушенный уже не свинство, а полный перебор. Ладно в пруд/канаву с водой (тема свинячества уходит на второй план) он хоть потухнет, а даже в урну - кто её потом тушить будет?

На счет затягивает дым, позволю не согласиться. Сама хоть очень редко курю, но не сигареты,

естественно не в доме - все пропахнет, а на балконе, и открыты окна или нет не важно - запаха внутри нет....

Олимпия писал(а):
arleckin, что это за блюдо Хаш? Зеленые щи - это щавелевый суп? Его я и на плите отлично варю.
А вот на костре сваренный я пробовала - кулиш. Это такое что-то с пшеном. Очень вкусно. Ну, и уха!

Курить на балконе - это свинство. Если окна открыты, то затягивает к соседям в квартиру. Еще и бычки непотушенные бросают. У нас так у родственника полбалкона выгорело. Лучше пусть на лестнице курят.

Ингредиенты для приготовления щей зелёных: 1 уп. Зажарки для супа Gallina Blanca
400 г. телятины или говяжьей вырезки
200 г. щавеля
100 г. шпината
3 ст.л. сметаны
2 кубика Говяжьего бульона на Косточке
2 молодых морковки
2 средних картофелины
1 лимон
2 перепелиных или куриных яйца

Ингредиенты для приготовления хаша: лаваш
лук зеленый – 1 пучок
2 кг говяжьих ножек
2 небольшие головки чеснока
базилик
петрушка
1 редька
соль

Hakushaku Rabe, спасибо.
Никогда не ела этот хаш.
Но что-то мне подсказывает, что вряд ли я сама буду его готовить.

Щавелевый суп, практически тоже самое. Но я никогда не использую бульонные кубики)))

Сообщение **arleckin** » 24 май 2018, 16:02

Hakushaku Rabe, чуть чуть другой рецепт. Щи зелёные- пища бедных в 19-20 веках в России.
Главное сами щи, то есть закваска+ капуста. Рецепт закваски почти утерян.
Хаш это типа нашего холодца, только пьётся горячим. А. готвится из бараньих костей и субпродуктов.+ травы высокогорные
готовится минимум 12 часов.

Сообщение **arleckin** » 24 май 2018, 16:06

Олимпия писал(а): Лучше пусть на лестнице курят

вот слова адекватного человека. Вас бы моим соседом!

arleckin писал(а):
Олимпия писал(а): Лучше пусть на лестнице курят
вот слова адекватного человека. Вас бы моим соседом!

Даааа))) Моим соседям повезло. Я совсем не курю))))

Сообщение **arleckin** » 24 май 2018, 16:17

Олимпия писал(а): Но что-то мне подсказывает, что вряд ли я сама буду его готовить.

Это точно. Обычно в джигарнях, иль в шышлычных на югах по ночам готовят. Дух стоит, хоть святых выноси.
Прелесть Хаша в том, что 150 водки + хаш и бодр и весел, как молодой бог. Несмотря на то что всю ночь пьёшь.

arleckin писал(а): Hakushaku Rabe, чуть чуть другой рецепт. Щи зелёные- пища бедных в 19-20 веках в России.

Щи ели ещё на Руси...

Сообщение **Dianochka** » 24 май 2018, 16:46

Hakushaku Rabe, кубики, зажарка в упаковке - фи. Так можно и совсем не мучиться, а вообще обойтись бомж-пакетом - та же химия....

arleckin, понять не могу, что дает такой аромат, и куда он потом девается?...

Dianochka писал(а): Hakushaku Rabe, кубики, зажарка в упаковке - фи. Так можно и совсем не мучиться, а
вообще обойтись бомж-пакетом - та же химия....

Я выложил рецепт с проторов Интернета.

Hakushaku Rabe, ну, вот((((
А я уже подумала, что какой хозяйственный молодой человек

Сообщение **arleckin** » 24 май 2018, 17:15

Dianochka писал(а): arleckin, понять не могу, что дает такой аромат, и куда он потом девается?...

Во время варки хаша, дух стоит не айс, баранина же. Травы, во время варки "осаждают" запах. И придают янтарный цвет и аромат. На югах жил, нравился больше, чем шашлыки.

Сообщение **Dianochka** » 24 май 2018, 17:34

Hakushaku Rabe, так и я многие рецепты беру с просторов интернета, не книжку же поваренную листать, только надо предварительно опробовать, какой из них лучше....

Олимпия, забавная хозяйственность - кубики и химия.

Раньше самой расходуемой специей у нас был чеснок гранулированный: сыпала его в воду для спагетти, в мясо/рыбу добавляла.... Попробовала однажды свежий раздавить, который обычно шел на супы цельными зубчиками или для птицы (да, лентяйка я отмывать чеснокодавку) - сухой кончился, и добавить в спагетти - заметили вместе с любимой разницу, со свежим вкуснее.

Теперь гранулированный стоит в шкафу и что-то кончаться не думает....

А кубики, при таком наборе продуктов - телятина, щавель - вообще какой-то сюрр...

Сообщение **Bublik** » 24 май 2018, 18:17

По хашу,труба в помощь.

Олимпия писал(а): Hakushaku Rabe, ну, вот((((
А я уже подумала, что какой хозяйственный молодой человек

Нет, некоторые вещи я умею готовить и без интернетовской рецептуры.

Сообщение **Bublik** » 24 май 2018, 19:37

Hakushaku Rabe, скинь свои рецепты в кулинарке.

Сообщение **Мурка** » 24 май 2018, 19:40

Олимпия писал(а): Hakushaku Rabe, спасибо.
Никогда не ела этот хаш.
Но что-то мне подсказывает, что вряд ли я сама буду его готовить.

Щавелевый суп, практически тоже самое. Но я никогда не использую бульонные кубики)))

Я тоже сегодня только узнала, что такое хаш. Дочитав до момента "Сложить ножки в большую миску, залить холодной водой и оставить на сутки, меняя воду каждые 3 часа."(а он был почти в самом начале рецепта) - поняла, что готовить не буду